Die Küche bietet mediterane bis internationale Spezialitäten, zubereitet überwiegend mit lokalen Produkten. Auf Vorbestellung gibt es auch Fleischfondue. Die Weine stammen ebenfalls ausschliesslich von der Insel und ausserdem werden mit Biozertifikat hergestellte Marmeladen, Honig und Olivenöl aus Arico zum Verkauf angeboten.